Pan de frutas y nueces
El pan de frutas y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. levadura seca, 1/2 c. agua tibia, 2/3 c. leche evaporada, 3/4 c. agua hirviendo y 2 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Disuelva la levadura en agua tibia.
Vierta agua hirviendo y leche en un tazón grande con mantequilla, avena, melaza y sal.
Agregue la mezcla de levadura y agregue a la mezcla de avena.
Agrega la mitad de la harina y bate hasta que esté bien mezclado.
Incorpora el resto de la harina con las frutas y las nueces.
Mezcla bien.
Cubra el tazón y deje que la masa crezca en un lugar cálido durante 1 a 1 1/2 horas o hasta que duplique su tamaño.
Golpee y forme dos panes.
Colóquelo en 2 moldes para pan engrasados, de 5 x 9 x 3 pulgadas.
Deje reposar aproximadamente 1 hora o hasta que la masa llegue a la parte superior del molde.
Hornee en horno moderado a 375° durante 45 a 50 minutos, o hasta que esté bien dorado.
Dejar enfriar sobre rejillas.
Rinde 2 panes.
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