Fruit De Mer (A La Lisa)
Fruit De Mer (A La Lisa) es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en solo 56 minutos. Elaborado con filetes de pescado (mero, reloj anaranjado, pescado blanco claro), huevo, revuelto para lavar, c. harina (para dragar pescado), . mantequilla y fresas grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Sumerja el pescado en huevo batido, luego páselo por harina, cubriéndolo bien. Reservar en un plato.
En una cacerola mediana, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Saltee la fruta hasta que esté tibia, pero no demasiado blanda, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Dejar de lado.
Tome el resto de la mantequilla y derrita en una sartén aparte a fuego medio-alto. Saltear el pescado.
Agrega sal y mantequilla al gusto. El pescado quedará dorado por ambos lados.
Poner en platos. Vuelva a calentar la fruta y vierta sobre el pescado. Cubra con salsa holandesa.
🍷 Maridajes Perfectos
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