Fruit De Mer (A La Lisa)
Fruit De Mer(A La Lisa) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 filetes de pescado (mero, reloj anaranjado, pescado blanco claro), 1 huevo revuelto para lavar, 1 c. harina (para dragar pescado), 3 cucharadas. mantequilla y 5 fresas grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Sumerja el pescado en huevo batido, luego páselo por harina, cubriéndolo bien. Reservar en un plato.
En una cacerola mediana, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Saltee la fruta hasta que esté tibia, pero no demasiado blanda, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Dejar de lado.
Tome el resto de la mantequilla y derrita en una sartén aparte a fuego medio-alto. Saltear el pescado.
Agrega sal y mantequilla al gusto. El pescado quedará dorado por ambos lados.
Poner en platos. Vuelva a calentar la fruta y vierta sobre el pescado. Cubra con salsa holandesa.
🍷 Maridajes Perfectos
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