Obstkuchen (ohne Mehl)
Obstkuchen (ohne Mehl) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schachtel Rosinen, 1 großen Schachtel Graham Crackern, fein gerollt, 2 c. Kristallzucker, 1 Pfund gemischtes Obst und 1 Pfund Kirschen (1/2 rot und 1/2 grün) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Ofen auf 275° vorheizen.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
In eine gefettete, mit einer braunen Papiertüte ausgelegte Rohrform geben.
2 1/2 Stunden backen. Nach dem Abkühlen den Kuchen in ein Handtuch einwickeln und in einen Behälter mit Deckel geben. Rum darüber streuen.
An einem kühlen Ort aufbewahren.
Vor dem Verzehr einige Wochen stehen lassen.
Während der Lagerung mit Rum leicht feucht halten.
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