Ensalada Waldorf Congelada
La ensalada Waldorf congelada es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (9 oz) de piña triturada, bien escurrida (reserva el jugo), 1/2 c. azúcar, 2 1/2 c. manzana cortada en cubitos, 1/2 c. nata montada fría y 1/2 c. Apio cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezcle la piña escurrida, las manzanas, el apio y las nueces.
En una cacerola, mezcle los huevos, el azúcar, el jugo de limón, la sal y el jugo de piña. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese un poco. Fresco.
En un tazón frío, bata la crema batida hasta que se amontone suavemente. Incorporar a la mezcla de huevo enfriada.
Vierta sobre la mezcla de frutas y revuelva ligeramente.
Conviértalo en un molde de 8 x 8 x 2 pulgadas y congélelo.
Deje que la ensalada se descongele ligeramente para servir.
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