Gefrorener Ananas-Zitronen-Kuchen
Gefrorener Ananas-Zitronen-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 oz.) Dose zerstoßener Ananas in starkem Sirup, 1 (8 oz.) Behälter gefrorenem, milchfreiem Schlagsahne, aufgetaut, 1/2 c. gehackte Walnüsse, abgeriebene Schale von 1 Zitrone und 2 TL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Ananas abtropfen lassen und 1 Esslöffel Saft auffangen.
In einer großen Rührschüssel Ananas, Topping, Nüsse, Zitronenschale, Zitronensaft und den beiseite gestellten Ananassaft vermischen.
Zusammenrühren, bis alles gut vermischt ist.
In die vorbereitete Kruste löffeln.
Gut abdecken und einfrieren, bis es fest ist, oder über Nacht.
Vor dem Servieren 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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