Ensalada de frutas congeladas
La ensalada de frutas congeladas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (3 oz.) gelatina (mezcla de frutas), 1 lata de trocitos de piña (8 3/4 oz.), 1/3 c. mayonesa, 1 plátano mediano cortado en cubitos y 1/4 c. cerezas al marrasquino cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Disolver la gelatina y la sal en agua hirviendo.
Escurrir la piña y medir el almíbar. Agrega agua para hacer 1/2 taza.
Agregue la gelatina con jugo de limón. Incorpora la mayonesa.
Enfriar hasta que esté muy espeso.
Montar la nata. Incorpora las frutas, las nueces y la crema batida a la gelatina.
Vierta en 2 bandejas para congelar o en un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas. Congele hasta que esté firme, de 3 a 4 horas.
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