Pastel de coco congelado
El pastel de coco congelado es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (3 oz.) Queso crema marca Philadelphia, ablandado, 1 cucharada. azúcar, 1/2 c. leche, 1 1/3 c. coco en hojuelas de ángel del panadero y 1 tarrina (8 oz.) de cobertura batida extra cremosa y fría, descongelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir el queso crema y el azúcar en un bol grande.
Agrega poco a poco la leche; batir hasta que quede suave.
Agrega el coco, la cobertura batida y la vainilla.
Vierta en la base.
Congele durante 4 horas o hasta que esté firme. Adorne con coco tostado y cerezas marrasquino, si lo desea. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos o hasta que el pastel se pueda cortar fácilmente.
Guarde el pastel sobrante en el congelador.
Rinde 8 porciones.
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