Biscoitos de Anjo Congelados

Peneire os ingredientes secos; corte em gordura.

Dissolva o fermento em água morna; adicione ao leite.

Adicione o leite à mistura seca; misture bem.

Vire sobre uma superfície enfarinhada; dobre, trabalhando várias vezes em pequenas quantidades de farinha.

Pat ou estenda na espessura desejada; corte e coloque em uma assadeira untada e congele.

Assim que os biscoitos estiverem congelados, coloque-os em sacos ou recipientes para freezer.

Para usar, descongele 30 minutos antes de assar.

Asse a 400° até dourar.

Esta receita rende de 60 a 80 biscoitos pequenos ou cerca de 35 biscoitos médios.