Galletas de ángel congeladas

Tamice los ingredientes secos juntos; Cortar la manteca.

Disuelva la levadura en agua tibia; agregar a la leche.

Agrega la leche a la mezcla seca; mezclar bien.

Voltéelo sobre una superficie enharinada; doblar, trabajando en pequeñas cantidades de harina varias veces.

Extiéndalo con palmaditas o extiéndalo hasta obtener el grosor deseado; córtelo y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada y congélelo.

Tan pronto como las galletas estén congeladas, colóquelas en bolsas o recipientes para congelar.

Para usar, descongele 30 minutos antes de hornear.

Hornee a 400° hasta que se dore.

Esta receta rinde de 60 a 80 galletas pequeñas o unas 35 galletas medianas.