Cuisses de grenouilles en sauce
Les cuisses de grenouilles avec sauce sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de cuisses de grenouille, 1/2 c. lait, 1/2 c. beurre, 1/4 c. amandes effilées et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Tremper les cuisses de grenouilles dans le lait, puis dans la farine.
Faire dorer les cuisses de grenouilles à la poêle dans le beurre (fondu), pendant 10 à 15 minutes.
Si les cuisses sont grosses, cuire à couvert 15 minutes de plus.
Retirer sur une assiette chaude. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter 1/4 tasse de beurre et d'amandes dans la poêle.
Faire dorer légèrement.
Ajoutez du jus de citron.
Verser sur les cuisses et garnir de persil ciselé.
Pour 6 personnes.
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