Fritada (Milho e Carne Mexicana)
Frittata(Mexicali Corn 'N Beef) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 ovos extra grandes, 6 gotas de molho de pimenta vermelha ou a gosto (6 gotas não estarão quentes), 3/4 lb de carne moída magra (lombo ou redondo), 1/3 xícara. cebola picada e 1 pimentão verde pequeno picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Bata os ovos em uma tigela com o molho de pimenta vermelha e polvilhe com sal e pimenta; reserve.
Em uma frigideira antiaderente de 25 centímetros, quebre a carne moída em pedaços médios a pequenos.
Doure lentamente a carne, a cebola picada, o pimentão verde e a pimenta em pó.
Escorra toda a gordura da frigideira.
Adicione à frigideira o milho escorrido, o tomate, as azeitonas e uma pitada de sal e pimenta; adicione a farinha e misture bem.
Aumente o fogo para ferver; despeje a mistura de ovos uniformemente sobre tudo.
Não mexa.
Tampe a frigideira e cozinhe lentamente por 4 a 5 minutos ou até que os ovos estejam quase firmes.
🍷 Combinações Perfeitas
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