मैत्री कुकीज़

चीनी मलें और छोटा करें, अंडे और दूध डालें।

टार्टर, सोडा और आटे की मलाई छान लें (कठोर बेलने के लिए पर्याप्त आटा)। आटे को बेलें और गोल आकार में काटें, बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें। भरना:

1-1/2 सी. कटी हुई किशमिश, 1 सी. चीनी, 1 सी. पानी, 1 सी. कटे हुए अखरोट, 1 चम्मच। आटा, रस और एक नींबू का छिलका। भरावन को गाढ़ा होने तक पकाएं.

फिलिंग को ठंडा करें, कुकी को बड़े चम्मच से दबाएं और फिर बेली गई प्रत्येक कुकी पर फिलिंग डालें। 350° पर 8-10 मिनट तक बेक करें।