Жареные сладкие слойки Бунуэлос

Просеять муку; отмерьте и снова просейте с солью, разрыхлителем и сахаром.

Добавьте сливочное масло; пальцами перемешайте, пока смесь не станет крупной. Яйца смешать с молоком и добавить в смесь.

Перемешать до мягкого твердого теста.

Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность.

Вымешиваем до однородности. Сформируйте шарики размером чуть больше шариков.

Дайте постоять 15-20 минут.

Раскатайте каждый шарик в тонкий круг; вырежьте центр с помощью наперстка.

Обжарьте во фритюре до пышности и коричневого цвета с обеих сторон. Обсушить на бумажных полотенцах.

Обвалять в сахаре и корице и подавать. Получается 5 десятков.