Gebratenes Eichhörnchen

Name: Gebratenes Eichhörnchen
Ingredients: 1 junges Eichhörnchen, in Stücke geschnitten; 1/2 tsp. Salz; 1/8 tsp. Pfeffer; 1/2 c. Allzweckmehl; 1/4 c. Fett oder Öl

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Gebratenes Eichhörnchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 jungen Eichhörnchen, in Stücke geschnitten, 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer, 1/2 c. Allzweckmehl und 1/4 c. Ob Backfett oder Öl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Frittiert #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 junges Eichhörnchen, in Stücke geschnitten

1/2 tsp. Salz

1/8 tsp. Pfeffer

1/2 c. Allzweckmehl

1/4 c. Fett oder Öl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (244g)

Menge pro Portion

Kalorien 1119

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 84g 108%

Gesättigte Fettsäuren 11g 55%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 777mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 73g 27%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 10g 20%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 3.7mg 21%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Salz und Pfeffer mit Mehl in einer braunen Papiertüte mischen.

Eichhörnchenstücke in der Mehlmischung schütteln und in geschmolzenem Backfett in einer schweren Pfanne anbraten. Reduzieren Sie nach dem Bräunen die Hitze und decken Sie die Pfanne gut ab.

Bei schwacher Hitze 1/2 bis 1 Stunde kochen lassen oder bis alles durchgegart ist.

Entfernen Sie während der letzten 10 Minuten die Abdeckung, damit die Außenfläche knusprig wird.