Empanadas De Calabaza Frita

Cortar la calabaza; colocar en una sartén con cebolla, sal, pimienta y una pequeña cantidad de grasa.

Sofreír y cocinar hasta que se cocine casi toda el agua.

Retirar del fuego y escurrir lo mejor posible.

Agrega el huevo y suficiente harina para hacer una mezcla espesa.

Con las manos, haga pequeñas hamburguesas y fríalas en un poco de grasa hasta que estén cocidas.

Si es necesario, enrolle la hamburguesa en una pequeña cantidad de harina y luego fríala.