Courge ou aubergine frite
La courge ou l'aubergine frite est un dîner moyennement facile. À base de courge ou d'aubergine, 3 c. sel, 1 œuf, 1 c. mélange à biscuits et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Épluchez et coupez la courge ou l'aubergine en grosses lanières (comme de grosses frites).
Faire tremper dans 3 cuillères à soupe d'eau salée.
Plus vous les faites tremper longtemps, mieux c'est, mais au moins 15 minutes avant de les faire frire.
Mélanger 1 œuf, sel, poivre et sucre au goût ; puis mélangez bien 1 tasse de mélange à biscuits et 1/2 tasse de lait.
Tremper la courge ou l'aubergine dans le mélange d'œufs; puis dans le mélange à biscuits et faire frire.
Délicieux.
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