Gebratener Kürbis oder Aubergine

Kürbis oder Auberginen schälen und in große Streifen schneiden (wie große Pommes Frites).

In 3 EL Salzwasser einweichen.

Je länger Sie sie einweichen, desto besser, aber mindestens 15 Minuten vor dem Braten.

1 Ei, Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack vermischen; Dann 1 Tasse Keksmischung und 1/2 Tasse Milch gut vermischen.

Tauchen Sie den Kürbis oder die Aubergine in die Eimischung. Dann in die Keksmischung geben und frittieren.

Lecker.