Fleurs de courge frites

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le sel d'ail et le cumin.

Dans un autre bol, battre l'œuf, le lait et l'huile. ajouter aux ingrédients secs et remuer jusqu'à consistance lisse.

Dans une poêle, chauffer 2 pouces d'huile à 375°.

Trempez les fleurs dans la pâte et faites-les frire dans l'huile, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Egoutter sur du papier absorbant.

Gardez au chaud jusqu'au moment de servir.

Rendement : 4 portions.