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Éperlans frits
Les éperlans frits sont un dîner facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Fabriquée avec 1 tasse de farine tout usage, 2 cuillères à soupe de sel, ¾ de livre d'éperlan nettoyé et 1 tasse d'huile végétale pour la friture, ou au besoin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mélanger la farine et le sel dans une assiette à tarte.
La drague sentait le mélange de farine, recouvrant à la fois l'extérieur et la cavité du poisson.
Chauffer l'huile dans une poêle à frire de 1/4 de pouce de profondeur à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Placer le poisson dans l'huile chaude; faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et fermes, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Retirer le poisson avec une écumoire; égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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