Arroz Frito

Arroz cozido no vapor na panela de arroz.

Deixe o arroz esfriar depois de cozido no vapor. Em uma frigideira quente com 2 colheres de sopa de óleo (o óleo de canola é monossaturado), coloque a cebola picada e mexa.

Quando as cebolas estiverem transparentes, coloque o arroz e mexa até desmanchar e ficar quente.

Adicione os ovos e mexa. (Um a dois ovos, isso dá uma cor amarelada e proteína.)

Adicione ervilhas, cenouras e pimentão verde (picado) se gostar de vegetais no arroz.

Adicione carne em fatias finas (de sua preferência, frango, camarão, porco ou vaca).

Mexa até ficar bem quente.

Adicione o molho de ostra ou o molho de soja.

(Gosto do sabor do molho de ostra e é o que costumo usar, cerca de 3 colheres de sopa.)

Mexa.

Adicione a cebolinha picada por cima do arroz para enfeitar.

Serve uma família de 5 pessoas com grande apetite.

Espero que você goste.

Não tenho medidas exatas para esta receita, mas listei os ingredientes. Você pode colocar o quanto quiser de acordo com seu paladar.

Se você experimentar e não der certo, me avise e terei prazer em provar para você.

(Sorriso!)