Arroz Frito
El arroz frito es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla pequeña, picada (1/4 taza), 2 cucharadas. pimiento verde picado, 2 cucharadas. aceite vegetal, 2 c. arroz cocido y 1 lata (8 1/2 oz) de castañas de agua, escurridas y en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine y revuelva la cebolla y el pimiento verde en aceite en una sartén de 10 pulgadas hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el arroz, las castañas de agua, los champiñones y la salsa de soja. Cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente de 5 a 7 minutos.
Agrega los huevos; cocine y revuelva hasta que los huevos estén cocidos, de 4 a 5 minutos más.
Rinde de 4 a 5 porciones.
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