Conejo Frito
El conejo frito es una cena fácil. Elaborado con 2/3 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. pimentón, 2 (2 lb.) conejos silvestres listos para cocinar o 1 (5 a 6 lb.) conejo doméstico, cortado, 3/4 c. aceite para ensalada y 1 1/2 cucharadita. Sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Sobre papel encerado, combine la harina y el pimentón.
Úselo para cubrir trozos de conejo.
En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto en aceite para ensalada caliente, cocine el conejo, unos cuantos trozos a la vez, hasta que se dore por todos lados, retirando los trozos y colocándolos en un plato a medida que se doren.
Cuando esté todo dorado, regrese a la sartén y espolvoree con sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo.
Tape y cocine durante 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
🍷 Maridajes Perfectos
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