Rondelles d'oignon frites
Les rondelles d'oignon frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 œuf séparé, 1/3 c. bière ou bière, 1/8 c. sauce tabasco, 1/2 c. farine et huile de friture (friteuse), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre le jaune d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit léger; incorporer progressivement la bière, la sauce Tabasco, la farine, le sel et le paprika.
Bien mélanger et incorporer le beurre. Battre le blanc d'œuf en neige ferme mais pas sec.
Incorporer à la pâte.
Tremper les rondelles d'oignon, quelques-unes à la fois, dans la pâte.
Chauffer l'huile dans la friteuse à 375°. Placer les rondelles d'oignon, quelques-unes à la fois et faire frire 2 à 3 minutes. Si vous le souhaitez, faites frire à l'avance et chauffez au four à 400° avant de servir.
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