Frittierte Lumpia
Fried Lumpia ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 mittelgroßen Karotten, geraspelt, 1 großen Kartoffel, geraspelt und 3 Selleriestangen, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
Fett abtropfen lassen und Rindfleisch wieder in die Pfanne geben.
Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie etwa 1 Esslöffel Sojasauce hinzu (auf Wunsch auch mehr).
Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Trennen Sie das Ei.
Geben Sie das Eigelb zur Fleischmischung und bewahren Sie das Eiweiß zum Verschließen der Lumpia-Hüllen auf. Trennen Sie die Lumpia-Hüllen sorgfältig und verhindern Sie, dass sie austrocknen.
Etwa 1 1/2 Esslöffel der Rindfleischmischung 1/4 an einem Ende nach unten löffeln und dieses 1/4 Ende über die Mischung ziehen.
Fest aufrollen und die Hülle mit Eiweiß verschließen.
In Öl goldbraun frittieren oder in der Pfanne in etwas Öl anbraten (ich bevorzuge das Frittieren).
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit etwas Ketchup, Süß-Sauer-Sauce oder Barbecue-Sauce servieren.
Reste können im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang aufgewärmt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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