Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lg. tomates vertes (fermes mais pas trop dures), 1 c. semoule de maïs, 1 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 1/2 c. babeurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Lavez et séchez les tomates et coupez la partie dure de la tige.
Trancher les tomates d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Mélanger la semoule de maïs, le sel et le poivre.
Enduire le fond de la poêle en fonte de graisse ou d’huile de bacon.
Trempez chaque tranche de tomate dans le babeurre, puis dans la semoule de maïs.
Disposez chaque tranche dans une poêle chaude et baissez le feu à moyen.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, en les retournant une fois.
Egoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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