Tomates vertes frites

Couper les tomates en tranches de 1/4 de pouce.

Combiner le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Le mélange devra peut-être contenir plus de lait pour obtenir la consistance de la pâte à crêpes.

Trempez les tranches de tomates dans la pâte et laissez l'excédent de pâte s'égoutter dans le bol.

Faire frire dans 2 pouces d'huile (375°) dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant soigneusement une fois.

Utilisez des pinces pour tourner.

Égoutter dans une passoire pour empêcher les tomates de devenir détrempées.

Tenez-vous debout comme des roues dans un plat de service.