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揚げエンパナーダ
この揚げエンパナーダは最高です！レーズンと卵がこのレシピをさらに美味しくします。信じられないかもしれません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中くらいのボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。
ペストリーブレンダーを使ってショートニングをカットするか、指で細かくつまみ、混合物が粗いパン粉のようになるまで混ぜます。
フォークを使用して、一度に大さじ数杯の水を加えて、混合物がボールになるまでかき混ぜます。
軽く叩いてボールにし、少し平らにします。
ラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やします。
大きなフライパンに油を中火で熱します。
玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮ます。
牛肉をほぐし、塩、パプリカ、クミン、黒胡椒で味付けする。
牛肉が茶色になるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。
余分な脂を取り除き、レーズンと酢を加えて混ぜます。
冷めるまで冷蔵庫で冷やし、固ゆで卵を加えてかき混ぜます。
生地を2インチのボールに成形します。
打ち粉をした台の上で、各ボールを薄い円形に丸めます。
肉混合物の一部をスプーンで中央に乗せ、半月型に折ります。
指で押して端をシールします。
揚げ油を365度F（180度C）まで加熱します。
一度に 1 つまたは 2 つのパイをフライヤーに入れます。
裏返しながら両面に焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
ペーパータオルの上で水気を切り、温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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