Gebratenes Maisbrot

Name: Gebratenes Maisbrot
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 1/2 Salz; 1/2 kochendes Wasser

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 40 min 👁️ 6 Aufrufe

Dieses Rezept ist seit mehreren Generationen in meiner Familie. In Louisiana servieren wir dazu gekochten Kohl, Rübengrün, Schwarzaugenerbsen und Butterbohnen. Es ist köstlich, aber es erfordert Übung, es genau richtig zuzubereiten.

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#Brot #Frittiert #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 40 min

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 1/2 Salz

1/2 kochendes Wasser

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 611

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.2g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 3459mg 150%

Kohlenhydrate gesamt 128.6g 47%

Ballaststoffe 12.3g 44%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 15.2g 30%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Maismehl und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

Gießen Sie etwa 2 Tassen kochendes Wasser über die trockenen Zutaten.

Gut mischen.

Nachdem die Mischung etwas abgekühlt ist, formen Sie die Mischung nacheinander zu Kugeln in der Größe von Golfbällen. Sie müssen Ihre Hände mit Wasser befeuchten, bevor Sie jeden Ball formen.

Drücken Sie die Kugel mit den Fingern flach.

In einer Pfanne (vorzugsweise aus Gusseisen) mit etwa 1 cm heißem Öl anbraten.

Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Lecker!