Gebratenes Huhn
Fried Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 (2 bis 3 Pfund) küchenfertigen Brathähnchen, 1 c. Backfett oder eine Kombination aus Backfett und Butter, 2/3 c. Mehl, 2 Eier und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Das Hähnchen zuerst in Mehl wenden und gut damit bestreichen, dann in die leicht verquirlten und mit der Milch verdünnten Eier wenden und dann in die Krümel wenden.
Gut auftragen und überschüssiges Material abschütteln.
Bratpfanne auf 360° vorheizen.
Fett hinzufügen.
Platzieren Sie die Abdeckung in der Spritzschutzposition.
Hähnchen anbraten, ohne es zu überfüllen, dabei alle Seiten braun werden lassen.
Gebräunte Stücke in eine Kuchenform geben.
Kratzen Sie Panierpartikel heraus und fügen Sie mehr Backfett hinzu, bevor Sie die nächste Charge bräunen.
Wenn alle Stücke gebräunt sind, legen Sie das Hähnchen in die Pfanne. Gleichmäßig mit Salz, Pfeffer und Geflügelgewürz bestreuen.
Wasser hinzufügen und Zwiebeln über das Huhn streuen.
Abdeckung; Entlüftung öffnen.
Hitze reduzieren.
Köcheln lassen, bis das Huhn sehr zart ist.
Das Hähnchen auf eine vorgewärmte Platte legen.
Für 10 bis 12 Personen.
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