Pan De Calabacín Fresco
El pan de calabacín fresco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. nueces, 1 calabacín mediano, 1 c. azúcar, 2 huevos y 1/2 c. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 350°.
Engrase y enharine un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. Picar las nueces.
Rallar los calabacines.
Mezcle el azúcar, los huevos, el aceite, la canela, la vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
Mezclar bien. Agrega la harina.
Mezclar bien.
Agrega las nueces y el calabacín.
Vierta en un molde engrasado y hornee 1 1/4 horas.
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