Soupe aux tomates fraîches
La soupe aux tomates fraîches est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 c. margarine, 2 c. oignon émincé, 3 c. tomate pelée, épépinée et coupée en dés, 3/4 c. lait écrémé et 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen-doux.
Ajouter l'oignon.
Couverture; cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter la tomate; couvrir et cuire 15 minutes.
Placer le mélange de tomates dans le récipient d'un mélangeur électrique; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait et les 3 ingrédients suivants.
Traitez 5 secondes.
Remettre le mélange de tomates dans la poêle et cuire à feu moyen 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Garnir d'origan frais, si désiré.
Donne 4 tasses.
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