Glace Aux Fraises Fraîches
La crème glacée aux fraises fraîches est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. sucre, pincée de sel, 1 1/2 c. lait, 3 c. de farine et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger 1 tasse de sucre, le sel et la farine dans une casserole moyenne; ajouter le lait progressivement.
Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Retirer du feu.
Incorporer lentement la moitié du mélange aux œufs battus dans un bol; incorporer au reste du mélange dans la casserole.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Retirer du feu; verser dans un grand bol et laisser refroidir.
Incorporer la crème; froideur.
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