Frischer Spinat-Erdbeer-Salat
Frischer Spinat-Erdbeer-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 oz. zerrissener, frischer Spinat (ca. 10 c.), 3 c. halbiert oder in Scheiben geschnitten, frische Erdbeeren, 1/3 c. geschnittene Frühlingszwiebeln, 1/3 c. Salatöl und 3 EL. Mit Zitronensaft oder Limettensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Geben Sie den zerrissenen Spinat, die Erdbeeren und die Frühlingszwiebeln in eine 4-Liter-Schüssel.
Einen Deckel auf die Schüssel legen und bis zu 2 Stunden kalt stellen.
Messen Sie das Öl; Den Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen und gut schütteln.
Kühlen.
Das Dressing nochmals schütteln und über die Spinat-Erdbeer-Mischung gießen.
Mit Walnüssen belegen und nach Belieben mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Sofort servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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