Tarte à la rhubarbe fraîche
La tarte à la rhubarbe fraîche est un dîner moyennement facile. Réalisé avec de la pâte feuilletée pour 2 croûtes à tarte, 1 1/3 c. sucre, 1/2 c. farine, 1/2 c. zeste d'orange râpé et 1/4 c. muscade, facultatif, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger le sucre, la farine, le zeste d'orange, la muscade et le sel.
Ajouter à la rhubarbe.
Placer dans un moule à tarte de 9 pouces tapissé de pâte.
Parsemez de beurre. Ajustez la croûte supérieure et les bords des cannelures pour obtenir un bord haut.
Découpez les fentes d'aération sur le dessus.
Cuire au four chaud à 425° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les jus commencent à bouillonner à travers les évents et que la croûte soit dorée.
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