Tarte à l'ananas frais et aux noix de macadamia
La tarte à l'ananas frais et aux noix de macadamia est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 gros ananas frais, 2 c. fécule de maïs, 1 c. zeste de citron râpé, 3 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif) et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tordez la couronne de l'ananas et coupez l'ananas en quartiers. Retirez les fruits des coquilles. Épépinez et coupez l'ananas en bouchées.
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le zeste de citron et la muscade dans une grande casserole. Incorporer l'eau et le colorant alimentaire. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit claire et épaissie. Retirer du feu.
Ajoutez l'ananas.
Verser les fruits dans le fond de tarte cuit ou dans la croûte aux noix de macadamia.
Verser la sauce uniformément sur les fruits. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Pour 6 à 8 personnes.
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