بيلاف أرز بالفطر الطازج

تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُطهى الفطر والفلفل الحلو والبصل ويُقلب حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الماء والأرز وحبيبات المرق والملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.

جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى يمتص السائل وينضج الأرز، لمدة 14 إلى 16 دقيقة.