Biscuits au sucre et au citron vert frais
Les biscuits frais au sucre et au citron vert sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriqué avec c. beurre, c. sucre, . sel, . jus de citron vert frais et c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans un bol moyen avec un batteur électrique, crémer le beurre et le sucre ; incorporer le sel et le jus de citron vert.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à homogénéité. Réfrigérer, bien couvert, jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être manipulé.
Façonner en deux rouleaux de 4 pouces de long.
Envelopper dans du Saran.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Retirez 1 rouleau à la fois.
Couper transversalement en tranches de 1/8 de pouce.
Utilisez une large spatule en métal pour espacer les plaques à 1 pouce sur des plaques à biscuits non graissées. Saupoudrer du mélange sucre/zeste de citron vert.
Cuire au four à 375° environ 6 à 8 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Cela fait 5 douzaines.
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