Frische grüne Bohnen mit Sauerrahmsauce
Frische grüne Bohnen mit Sauerrahmsoße sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen grünen Bohnen, gewaschen und geschält, 2 EL. Butter, 3 EL. gehackte Zwiebel, 1 TL. Essig und 1 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Bohnen 10 bis 12 Minuten in Salzwasser kochen.
Nach dem Garen 1 Tasse Wasser entfernen.
Butter im Topf erhitzen.
Zwiebel hinzufügen; 3 Minuten kochen.
Essig und Zucker hinzufügen; 1 Minute kochen.
Zurückbehaltene Flüssigkeit hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen; 7 Minuten kochen.
Pfanne vom Herd nehmen.
Sauerrahm einrühren.
Mit Paprika bestreuen.
Bohnen hinzufügen; Vorsichtig mischen und 3 Minuten köcheln lassen.
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