Салат из свежих фруктов со сливочно-апельсиновой заправкой

Name: Салат из свежих фруктов со сливочно-апельсиновой заправкой
Prep time: 22 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Яблоки Гренни Смит очистить от кожицы, сердцевины и нарезать ломтиками.; 1 tsp . лимонный сок; 10 небольшие абрикосы, очищенные и разрезанные пополам; 1 точка. клубника, очищенная и разрезанная пополам; 1 свежий ананас, очищенный от сердцевины и нарезанный ломтиками; 3 киви, очищенные и нарезанные; 1 lb . зеленый виноград без косточек, разрезанный пополам; 1 в. взбитые сливки; 1 (6 унций) банка замороженного концентрата апельсинового сока, размороженного; 1/4 в. нарезанные орехи пекан, поджаренные; 2 Tbsp . свежая мята, измельченная