Ensalada de maíz fresco (¡muy colorida!)
La ensalada de maíz fresco (¡muy colorida!) es una cena impresionante. Elaborado con 8 mazorcas de maíz fresco (o congelado), 1/2 c. aceite vegetal, 1/4 c. vinagre de sidra, 1 1/2 cucharadita. jugo de limón y 1/4 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine el maíz en agua para cubrirlo de 5 a 7 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir, enfriar y reservar.
Cuando esté frío, retírelo de las orejas.
En un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, el jugo de limón, el perejil, el azúcar, la sal, la albahaca y la pimienta de cayena.
Agregue el maíz, los tomates, las cebollas y los pimientos verdes y rojos a la mezcla de aceite.
Mezclar bien.
Enfríe y cubra durante varias horas o toda la noche.
🍷 Maridajes Perfectos
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