Cazuela De Maíz Fresco Y Tomate
La cazuela de maíz fresco y tomate es una cena fácil. Elaborado con 8 a 10 mazorcas de maíz fresco, 1/4 c. grasa de mantequilla o tocino, 4 rebanadas de tocino crujiente, picado, 1 cucharadita. Sal o al gusto y 2 tomates grandes, pelados y cortados en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corte la mazorca de maíz, aproximadamente de 4 a 5 tazas de maíz.
Derrita la mantequilla o la grasa en una sartén; agregue el maíz y saltee rápidamente durante unos 5 minutos.
Agrega el tocino y la sal; colóquelos en una cacerola untada con mantequilla en capas alternas con el tomate en rodajas.
Coloque en el horno a 350° durante unos 30 minutos o hasta que el maíz esté tierno.
Servir caliente.
Rinde de 5 a 6 porciones.
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