Pastel De Coco Fresco

Batir la manteca a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.

Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de manteca vegetal alternativamente con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Mezclar después de cada adición. Agrega la vainilla.

Vierta la masa en 2 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 375° durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retirar de las cacerolas.

Dejar enfriar sobre rejillas.

Divida las capas de pastel por la mitad horizontalmente para formar 4 capas.

Extienda el relleno de natillas entre las capas.

Unte Snow Peak Frosting sobre la parte superior y los lados del pastel.

Un bizcocho de 4 capas.