Frischer Kokosnusskuchen (3 Schichten)
Frischer Kokosnusskuchen (3 Schichten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 pt. Schlagsahne, 4 Eier, 1 TL. Vanille, 2 c. Zucker und 3 c. Mit selbstaufgehendem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Eier, Zucker und Sahne verrühren.
Mehl, Salz und Vanille hinzufügen.
In 3 gefettete Pfannen füllen.
Bei 350° backen. Abkühlen lassen und die nächste Mischung vor dem Zuckerguss über den Kuchen löffeln: Aus 1 Tasse Zucker und 1 1/2 Tassen frischer Kokosnuss eine Suppe mit Kokosmilch zubereiten.
Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Mit „Never Fail Frosting“ einfrieren und dann mit der restlichen Kokosnuss bestreuen.
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