Pastel de coco fresco (16 porciones)
El pastel de coco fresco (16 porciones) es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Hecho con c. Harina para todo uso, más algo extra para espolvorear los moldes. Levadura en polvo, . sal, c. (2 barras) de mantequilla (temperatura ambiente), más extra para engrasar moldes y c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.
Engrase y enharine ligeramente tres moldes para pasteles de 9 pulgadas.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar, usando una batidora eléctrica si es posible.
Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
La mezcla debe quedar suave y cremosa.
Con una cuchara, agregue un tercio de la leche.
Repetir hasta incorporar la harina y la leche.
Es importante que los ingredientes estén incorporados; La masa no se debe batir una vez introducida la harina.
Agrega la vainilla. Distribuya la masa uniformemente entre tres moldes para pasteles y hornee en un horno precalentado a 350° durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las capas estén doradas y reboten cuando se presionan suavemente en el medio. Deje enfriar durante unos 5 minutos y retire las capas de los moldes.
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