Salade de brocoli frais
La salade de brocoli frais est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 bouquets de brocoli frais, 1/2 lb de bacon, 1 c. fromage cheddar râpé, 1 oignon moyen haché et 1/2 c. mayonnaise légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Lavez le brocoli; couper les fleurons et les sécher sur du papier absorbant. Micro-ondes ou frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Placer sur une assiette en carton recouverte d'une serviette en papier.
Essuyez l'excès de graisse.
Refroidir et émietter.
Hacher l'oignon moyen; placer les fleurons, le bacon, l'oignon et le fromage dans un bol. Mélanger.
Réfrigérer tout en mélangeant la vinaigrette.
Dans un bol d'un litre, ajoutez la mayonnaise, le sucre et le vinaigre.
Mélanger à la fourchette ou au fouet.
Ajouter à la salade 1/2 heure avant de servir.
Pour 6 à 8 personnes.
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