Frischer Brokkolisalat
Frischer Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Bund frischem Brokkoli, 1 kleinen gehackten lila Zwiebel, 5 Scheiben zerbröckeltem Speck, 1/2 c. Rosinen und 1/4 bis 1/3 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Brokkoli waschen und abtropfen lassen; Stiele schälen und in kleine Stücke schneiden.
Einzelne Blüten; Zwiebeln, Speck und Rosinen hinzufügen.
Die letzten vier Zutaten vermischen und mit einem Schneebesen glatt und cremig aufschlagen.
Die Zucker- und Essigmengen können je nach Geschmack angepasst werden.
Gießen Sie das Dressing über den Brokkoli und lassen Sie es 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren fest werden.
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