Pastel De Arándanos Frescos
El pastel de arándanos frescos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla o margarina, 1 c. azúcar, 2 huevos, 2 c. harina y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir la mantequilla y luego agregar el azúcar poco a poco, batiendo nuevamente.
Agrega los huevos y un poco de harina tamizada con la sal y la levadura.
Licúa lentamente, agregando la leche y el resto de la harina. Lave los arándanos; secar con toalla de papel y espolvorear con harina. Agregue a la masa justo antes de hornear.
Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado de 9 x 13 x 2 pulgadas.
Espolvorea con canela y azúcar, nuez moscada, clavo o lo que más te guste.
Hornee a 325° durante 45 minutos.
Servir caliente.
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