Pastel de bayas frescas

Combine el azúcar, la harina y la canela.

Vierta la mezcla sobre las bayas y mezcle ligeramente.

Vierta las bayas en un molde para pastel cubierto con la mitad de la masa.

Salpique con mantequilla.

Enrolle la masa restante en círculo para que quepa en el molde.

Colóquelo sobre las bayas y los bordes acanalados para encerrarlos.

Cubra los bordes de la masa con una tira de papel de aluminio de 1 1/2 pulgada de ancho para evitar que se dore excesivamente.

Hornee a 425° durante 35 a 45 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el jugo comience a burbujear a través de la corteza. Sirva tibio pero no caliente.

Sirve de 6 a 8 porciones.