Frischer Apfelkuchen mit Frischkäseglasur
Frischer Apfelkuchen mit Frischkäseglasur ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Äpfel, gewürfelt, 2 c. Zucker, 1 c. Salatöl, 2 Eier, gut geschlagen und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Öl, Eier und Vanille vermischen; die Äpfel dazugeben. Mehl, Soda, Zimt und Salz zusammen sieben; zur Apfelmischung hinzufügen. Gründlich vermischen (der Teig wird dick). Nüsse hinzufügen und erneut mischen.
In eine gefettete und bemehlte quadratische 20 x 20 cm große Backform, eine Kastenform oder eine Gugelhupfform gießen. 90 Minuten bei 325° backen. Den Kuchen mit einem Zahnstocher testen.
(Bei Bedarf können Sie 3/4 Tasse Rosinen hinzufügen.)
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